咖啡豆的种类及特征:铁皮卡咖啡属于哪种咖啡原种品质怎么样?
发表于:2024-11-18 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月18日,阿拉比卡咖啡是世界上使用最广泛的咖啡。阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的75%,因为她以其无可挑剔的美味征服了咖啡爱好者。阿拉比卡咖啡有其独特的风味。也很有趣的是它所含的咖啡因比罗布斯塔少。它所含的糖和脂肪是罗布斯塔的两倍。因此,它提供了更多的风
阿拉比卡咖啡是世界上使用最广泛的咖啡。阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的75%,因为她以其无可挑剔的美味征服了咖啡爱好者。阿拉比卡咖啡有其独特的风味。也很有趣的是它所含的咖啡因比罗布斯塔少。它所含的糖和脂肪是罗布斯塔的两倍。因此,它提供了更多的风味。
铁皮卡(Typica)是构成了全球咖啡产国最具文化性和遗传性的阿拉比卡品种,是古老的原生种之一。历史记录表明,咖啡种子是从埃塞俄比亚西南部的咖啡林中采摘到也门种植的。
Typica Coffees是阿拉比卡咖啡家族的子品种-对通常被认为是优质咖啡豆的一种更具体的划分。它们的咖啡树很高,比其他品种的咖啡产量少,这意味着产量往往更低且更困难。那么,为什么农民会选择Typica品种而不是其他品种?质量。
Typica咖啡因具有一定的甜度而闻名,而且杯感很好-世界上最好的咖啡中有一些来自Typica系列。Typica咖啡树对咖啡树而言相当高,具有圆锥形的分支,其圆锥形分支相对于其父分支大约倾斜60度。它们的叶子通常有深古铜色的尖端。在外观上,Typica咖啡豆通常比波旁品种更长。