Mahlkonig磨豆机2018WBC指定使用机型Mahlkönig EK43 辅助定

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• 咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示
• 做为世界杯咖啡大师竞赛指定使用机型的“Mahlkönig EK43”磨豆机，是由德国Mahlkönig所制造销售的旗舰级产品，凭藉著直径 98mm 的研磨刀盘以及 1740rpm 的马达转速，提供了性能优异的研磨品质。最显著的效果就是在于提高浓缩咖啡的萃取率，这一点受到精品咖啡业者们研究与讨论，店家们也乐于利用它来达到完美萃取的目标。但在实际投入营业使用时，所需要的自动计量功能，常见的以秒速为准的定量模式，并不适用于 Mahlkönig EK43 身上，所以原厂迟未推出相关套件。
   
  所以今天要为各位介绍的是为 EK43 磨豆机量身打造的辅助定量器，是利用体积大小的原理，使每次落下的咖啡豆是固定的体积。利用这个定量器，如果使用同一种咖啡豆时，每次的误差会在 0.2 公克以内。同时，它安装的方式非常简单，扣上去转一下就可以了，并不需要拆解螺丝。
   
  或许你会问说，那如何调整每次研磨的粉量呢？EK43 磨豆机专用辅助定量器附有一套胶质垫片，利用这些垫片可以微调空间大小，简单，却有效。
   
  上方的漏斗可以随意更换你手边有的规格，这个应该是小富士的。
   
  怎么使用？就握住把手往后推，再往前拉，固定体积大小份量的咖啡豆就会落入磨盘中被研磨。这个在国外称做为“Volumetric Coffee Bean Doser”的设计概念，最早应该是出现在 Versalab M3 上头。
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