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云啡咖啡豆系列介绍_云南咖啡厂有哪些咖啡豆_云啡咖啡豆怎么样

发表于:2024-12-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月26日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●●● 一粒咖啡种子,需要3年的时间长出树木,开出洁白的花朵。结出的果实很像樱桃,成熟之后采收,进行人工筛选,去除果肉、精制(干处理或者湿处理),进行不同程度的烘焙,最

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    一粒咖啡种子,需要3年的时间长出树木,开出洁白的花朵。结出的果实很像樱桃,成熟之后采收,进行人工筛选,去除果肉、精制(干处理或者湿处理),进行不同程度的烘焙,最后进行研磨和萃取,热水(85℃-90℃之间)冲泡成一杯浓香的咖啡就完成了咖啡豆‘从种子到杯子’的最后一步。
     
    目前云南咖啡厂生产的云啡咖啡豆有:云南烘焙咖啡豆、哥伦比亚风味咖啡豆、意大利特浓咖啡豆、曼特宁风味咖啡豆、巴西风味咖啡豆、摩卡风味咖啡豆、蓝山风味咖啡豆。凭借着优良的产品和卓著的信誉,产品远销欧洲、日本、新加坡、美国等国家和地区。
     
    产品系列:
     
    云南烘焙咖啡豆
    ●味道的特征:浓而不苦、香而不烈、略带果酸味。
     
    ●最佳烘焙度:中度烘焙
     
    巴西风味咖啡豆
    ●味道的特征:带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,甘滑顺口。
     
    ●最佳烘焙度:中度烘焙
     
    哥伦比亚风味咖啡豆
    ●味道的特征:具有独特的酸味及醇味,香味浓郁,入口柔滑,均衡度极好。
     
    ●最佳烘焙度:中偏深度烘焙
     
    蓝山风味咖啡豆
    ●味道的特征:性微酸、带甘、柔顺,质感温醇。
     
    ●最佳烘焙度:中度烘焙
     
    曼特宁风味咖啡豆
    ●味道的特征:风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的酸味。
     
    ●最佳烘焙度度:深度烘焙

    摩卡风味咖啡豆
    ●味道的特征:酸度、浓度适中,香味馥郁、香滑如凝脂,含有巧克力的味道。
     
    ●最佳烘焙度:中偏深度烘焙

    意大利特浓咖啡豆
    ●味道的特征:具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油,口感更焦,香醇浓郁。
     
    ●最佳烘焙度:深度烘焙
     
    《完》

END

 
2018-09-28 16:04:47
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