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肯尼亚奇安布咖啡豆产区肯尼亚奇安布咖啡豆风味特点描述

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，肯尼亚锡卡产区Asali阿萨莉娅合作社蜂蜜处理厂AATOP 产地和冲煮介绍肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。被称为鉴赏家之杯（ConnoisseursCup）的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒

　　

　　肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。

　　

　　肯尼亚咖啡等级

　　

　　肯尼亚是知名的以咖啡豆颗粒大小区分等级的产地。通常分作九个等级，根据豆型，有PB（即圆豆，约占总产量的10%），此外根据大小还有E（象豆）、AA、AB、C、T、TT、MH、ML。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡PB，然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。

　　

　　风味描述：

　　

　　肯尼亚奇安布咖啡豆风味特点描述：具有强烈的柠檬与梅子的乾湿香气，浅焙时啜饮有着花香、柠檬等多种另人惊艳的香气，前段为清新柑橘，莱姆，夹着鼠尾草舒服的木质调性，梅子汁，蜜饯的酸甜感，尾段焦糖香气。

2018-05-02 19:41:35

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