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纯情诱惑——另类咖啡指南

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好多香港人无啡不欢，甚至上瘾，一日无啡就做唔到人。饮啡提神、止心瘾无可厚非，但有外国研究指出，成人每日最多只可摄取400毫克的咖啡因，也就是大概4杯咖啡。过多的咖啡因会导致失眠、高血压等问题

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　　好多香港人无啡不欢，甚至上瘾，一日无啡就“做唔到人”。饮啡提神、止心瘾无可厚非，但有外国研究指出，成人每日最多只可摄取400毫克的咖啡因，也就是大概4杯咖啡。过多的咖啡因会导致失眠、高血压等问题。

　　以下几款港人最常饮的咖啡，当中好多“纯纯情情”你以为似牛奶、朱古力多过似咖啡，其实咖啡因含量一D都唔少。小心！

　　Text/Anne

　　蒸馏咖啡（斋啡，Drip Coffee）咖啡因含量： 80毫克/小杯，120毫克/中杯，160毫克/大杯

　　香港人叫的斋啡，就是蒸馏咖啡。它没有加奶或奶泡，咖啡因含量比一般咖啡高，价钱也较便宜。

　　泡沫咖啡（ Cappuccino ）咖啡因含量： 80毫克/小杯或中杯，120毫克/大杯

　　头号大热门泡沫咖啡，它的成分包含浓缩咖啡、些许热牛奶和大量奶泡。别以为加奶后它味道更温和，就无杀伤力，其实它的咖啡因含量等于Double Shot的Espresso！

　　牛奶咖啡（ Latte ）咖啡因含量： 80毫克/小杯或中杯，120毫克/大杯

　　另一大热门牛奶咖啡，它的制法是把特浓咖啡倒入热牛奶中，再加少量奶泡，易入口，当你以为自己饮牛奶多过饮啡，其实它咖啡因含量也不少，一杯Latte绝对系货真价实的咖啡，而并非“牛奶饮品” 。

　　朱古力咖啡（ Mocha ）咖啡因含量： 80毫克/小杯或中杯，120毫克/大杯

　　朱古力咖啡即是牛奶咖啡加朱古力，两者咖啡因含量相若。一般会先加朱古力浆和可可粉进特浓咖啡，搅拌后再倒入牛奶和奶泡，有些店会放一块巧克力来提升口感，一般热量和糖分也会更高！怕肥慎食！

　　意式特浓咖啡（ Espresso ）咖啡因含量： 40毫克/shot

　　意式特浓咖啡一般只有30毫升左右，味道甘苦。如果想再“重口味”一点，可以叫一个Double Shot，所含的咖啡因自然也会多一倍！

　　咖啡小贴士：

　　避免在下午2点后喝咖啡，以免影响睡眠。

　　尽量少放糖，更勿选择含糖精的咖啡。

　　适量加点肉桂粉，可以控制血糖，降胆固醇和三酸甘油脂。

　　一般咖啡豆可能含有残余农药，选择有机咖啡则更保险。

2017-08-22 10:57:08

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