巴西咖啡特点巴西咖啡品牌巴西精品咖啡豆风味口感介绍

虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。

 

 

    还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚(Bahia)咖啡。这种咖啡不太容易找到，因为继美国之后，巴西是世界上最大的咖啡消费国，许多上好咖啡只在其国内市场才能寻觅到。

 

 

 

    在巴西，产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦(Conillon)的名字出售，占总产量的15％。

由于巴西咖啡种类繁多，不能只用“巴西咖啡”(Brazilian)一词便囊而括之。正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被称为“Brazils”以区别于“Milds”咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98％，它们是：巴拉那(Parana)州、圣保罗(Sao Paulo)州、米拉斯吉拉斯(MinasGerais)州和圣埃斯皮里图(EspiritoSanto)州，南部巴拉那州的产量最为惊人，占总产量的50％与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖啡，咖啡仅占国民生产总值的8％--10％。在二战前，巴西咖啡产量占全世界的50％甚至更多，现在接近30％，但是该国对全世界咖啡的影响，尤其是对咖啡价格的影响，却是举足轻重的，如1994年的两次霜害就曾引起全球咖啡价格的暴涨。

巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国