即溶咖啡Instant Coffee文化的历史和发展介绍 雀巢即溶咖啡怎样
发表于:2024-11-06 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月06日,咖啡的三波革命介绍: 第一波: 即溶咖啡( Instant Coffee)(注:Instant 是瞬间之意)发展历史 1889 年,纽西兰人David Strang 发明即溶咖啡,并且在1890 年取得了专利。可惜的是,David Strang 所发明的即溶咖啡并没有被商业化。直到了1901 年,即溶咖啡才再
咖啡的三波革命介绍:
第一波: 即溶咖啡( Instant Coffee)(注:Instant 是“瞬间”之意)发展历史
1889 年,纽西兰人David Strang 发明即溶咖啡,并且在1890 年取得了专利。可惜的是,David Strang 所发明的即溶咖啡并没有被商业化。直到了1901 年,即溶咖啡才再次地为世人所见。 Kato Satori,一名在美国芝加哥工作的日本科学家,改良了David Strang 的即溶咖啡,让咖啡粉的溶解更为迅速,并且创办了”Kato Coffee Company 加藤咖啡公司”,这是第一次将即溶咖啡商业化的尝试,但是Kato 的即溶咖啡也并未受到消费者的欢迎。
直到在1909 年,旅居美国中部的George Washington 这才动了贩售即溶咖啡的念头,他开始贩卖自己所制作的咖啡粉,并且在1910 年成立了”Washington Coffee Company 华盛顿咖啡公司”,开始机械化的量产罐装即溶咖啡粉。因为良好的行销与广告,华盛顿的即溶咖啡在市场上获得初步的成功。
华盛顿的即溶咖啡事业,随着一次世界大战的到来达到高峰。在1917年美军参战之后,华盛顿咖啡公司成为美军的军需品供应商,即溶咖啡成为壕沟战中支撑盟军的重要物资,这对战后即溶咖啡更广泛的流行打好了基底,也就此开启了由即溶咖啡所主导的第一波咖啡浪潮。
雀巢即溶咖啡
享誉全球的雀巢即溶咖啡,可以说是第一波咖啡浪潮最重要的推广者之一。雀巢于1938 年正式推出雀巢即溶咖啡,并且于1940~1950 年代,风行全美,接着随着全球化的脚步,雀巢的即溶咖啡出现于世界各地的超市、量贩店。
直到第二波与第三波咖啡浪潮的兴起,即溶咖啡不断地遭到抨击,并且在销售面节节败退。然而时至今日,即溶咖啡仍然能普遍的见于各大通路,不过挂耳包的出现,似乎又对即溶咖啡造成致命的一击,即溶咖啡早已不复从前的兴盛。
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