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手动磨豆机怎么调研磨度-手动磨豆机怎么调节

发表于：2024-11-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月25日，手动磨豆机怎么调研磨度-手动磨豆机怎么调节 1.1适用场景在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 1.2磨芯的选择手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡

1.1适用场景

在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式

浓缩咖啡不建议使用哈。

1.2磨芯的选择

手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆的香味提前挥发；

陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不会发热，所以得到的香味更正。

1.3品牌介绍

很多人都在用正晃行的A12经济实惠，京瓷、HARIO和TIAMO也都不错，HARIO山寨京瓷，

TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产，TIAMO

的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨espresso需要的粉，个人感觉磨espresso的粉还

是专用的电动磨好些。

日本京瓷Kyocera CM-45CF：磨的时候挺费劲的，可以意式，清洗非常方便。

正晃行AKIRA A-13：铸铁磨芯，磨细点还好算均匀，磨粗不算均匀。

PROLEX：最近比较收欢迎，磨细粉比较好。

1.4使用技巧

手摇磨豆机给大家的印象是磨起来挺累的，目前国内市场比较流行咖啡豆中度和深度烘焙，豆

子还是好磨的。你可以试试坐在凳子上，把磨豆机夹在膝盖上，然后开磨，我平时都用这个方

法，很省力的说，也不用使劲下压

　第一、先把上面的螺帽给拧下来，把手柄取下;

　　第二、你可以看到一个可以上下旋转的螺母，这个就是调节粗细的，“上粗下细”的原则，多调几次，调到最佳状态;

　　第三、把固定的长片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最后把手柄，上螺母给固定。这就可以了。

2016-12-26 16:04:44

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