咖啡的各种指数
意大利咖啡:一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡,它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉,让蒸汽瞬间穿过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
口味指数:****
健康指数:**t*
发胖指数(不加糖奶):*
卡布奇诺·拿铁咖啡:卡布奇偌咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。
口味指数:*****
健康指数:****
发胖指数:***
摩卡咖啡:这就是为喜爱巧克力的你准备的,在意大利的拿铁咖啡中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。
口味指数:*****
健康指数:**
发胖指数:*****
康宝蓝:只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶、即轻松地完成一杯康宝蓝。
口味指数:*****
健康指数:**
发胖指数:*****
马琪雅朵咖啡:在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琅雅朵。不像康宝蓝,要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。
口味指数:****
健康指数:****
发胖指数:****
法国牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例为1:1,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,要把牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯,这种冲配方法延续了几百年,是一道奶味十足的咖啡。
口味指数:*****
健康指数:****
发胖指数:***
土尔其咖啡:至今仍采用原始煮法,复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。
口味指数:****
健康指数:****
发胖指数(不加糖奶):**
爱尔兰咖啡:爱尔兰人视威士忌如生命,以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜昧道衬托出来。小心!咖啡喝多了也会醉!
口味指数:***
健康指数:***
发胖指数(不加糖、奶):**
绿茶咖啡:这是一道纯东洋风味的咖啡,绿茶的幽雅清香和咖啡的浓郁厚重交流激荡。
口味指数:****
健康指数:*****
发胖指数(不加糖、奶):O
2014-08-06 11:06:19- 上一篇
精品咖啡常识 La Minita咖啡
La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡,从总量832,000磅的生豆中,经过筛选淘汰,最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆,这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆,整个作业过程完全是经由人力,在花费超过30,
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咖啡豆品种的介绍
1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙 目前以也门所生