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最出名的瑰夏咖啡种植庄园-翡翠庄园日晒瑰夏详细描述

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡翡翠庄园竞标批次艺伎 / 瑰夏 /Geisha 日晒处理法 Panama La Esmeralda Esmeralda Special Geisha Trapiche Natural 来自2013年最新产区数量极为稀少！国色天香的艺伎精采无比的味觉

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巴拿马咖啡翡翠庄园竞标批次艺伎/瑰夏/Geisha 日晒处理法

Panama La Esmeralda "Esmeralda Special" Geisha Trapiche Natural

来自2013年最新产区数量极为稀少！

国色天香的艺伎精采无比的味觉飨宴！曾被《Forbes》评为「世界十大昂贵咖啡」之一！

得过全球无数的大奖，它的风味是受到无数肯定的！

此品种是在1931年来自于阿比西尼亚（现今的埃塞俄比亚）西南方艺伎森林里被发现；Geisha在将近一世纪的时间被引进非洲的肯亚、乌干达、坦尚尼亚以及哥斯达黎加等地；在1970年被带到巴拿马种植。

2002年对于翡翠庄园来说是一个转捩点，原因来自于庄园主的第二代认为整个庄园（庄园咖啡栽种2大区域-Boquete西南边原始翡翠庄园及1996年新纳入的Jaramillo 产区）两区所生产的咖啡一直以来都是采收混合出售，整体质量评价虽然不错，但并非一定都是同等质量及风味，那一股极为优雅的柑橘果香及甜味应该会是来自于农场内某些优异咖啡的风味，于是他开始逐一对园内各个栽种区块进行杯测评比，最后在Jaramillo 园区内海拔较高的几区山谷中发现了这些瘦高且结果产量少的咖啡树所采收的咖啡，杯测风味绝佳，几经探询下才知道这些喜爱生于高海拔低温的品种就是后来名气响亮的-GEISHA(艺伎)，艺伎豆自2004年冠冕以降，至2010年六度称王，曾担任BOP(Best of Panama)评审得杯测师Don Holly在首尝艺伎之时惊叹道：“我终于在咖啡杯里，看见上帝的容颜！

干香：明显的蜂蜜味、凤梨、香吉士、栗子

湿香：莓果、香草、油脂丰厚、果汁感、甜香料、水蜜桃、巧克力

啜吸：口感表现极为干净细致！柑橘、杏桃、凤梨、柳橙，温顺柔软的酸度，像糖果般的甜香感，有着独特的茉莉花及玫瑰花香，带有些许的蜂蜜香气！