水晶山咖啡非常珍贵的原因

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　　目前，水晶山咖啡是非常珍贵的。这主要是因为两个原因。第一个原因是美国对古巴的经济制裁，不开放古巴的物资进口。第二个原因是目前古巴咖啡豆大多被法国及日本市场给收购，尤其是日本，所以如今很难向古巴直接购买到咖啡豆。尽管如此，古巴咖啡在全球咖啡爱好者心中的地位，依然可以与牙买加蓝山咖啡相提并论。

　　水晶山咖啡豆是典型的海岛豆，口感干净细致，有微微的酸味，并不强烈但却很持久，并带着甜甜的瓜果香。由它泡制的咖啡拥有珍稀且完美的味道：苦涩中带有芳香，口感浓醇顺滑。它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味，甚至还隐约含有一丝烟味，细致顺滑，清爽淡雅。众多的味道混合在一起，搭配的几近完美。

　　古巴水晶山咖啡为什么会被号称“古巴的蓝山”?

　　古巴水晶山咖啡号称“古巴的蓝山”，主要 是由于其与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻， 气候条件相仿，风味与蓝山咖啡相似，甚至可 媲美牙买加蓝山而得名。最为纯正的水晶山咖 啡是古巴当地著名的Cubita,中文名叫琥爵。 如果说水晶山咖啡是古巴咖啡顶级的代表，那 么琥爵咖啡就是水晶山咖啡顶级的代表。琥爵 咖啡口感醇厚，舌味悠长，原豆选自古巴高海 拔地区加勒比海东部生产的咖啡豆，筛选的咖啡豆颗粒大，成熟度高。所有咖啡原豆都由手 工采摘完成，采用水洗式精制法，最大程度上 剔除出瑕疵豆以及其他杂质，再加上资深烘焙 师的精心烘焙，才让许多咖啡爱好者有幸与这 个世界独一无二的咖啡相逢