真货牙买加蓝山咖啡口感怎么样?正宗蓝山一号咖啡豆是什么风味?
发表于:2024-11-03 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月03日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡 (Blue mountain)大概是名气最高的单一产地咖啡了,而且历史悠久,可说是就算没喝过精品咖啡,也听过蓝山咖啡。(套用猪走路的公式怎么觉得怪怪的??) 但我想台湾真正喝过蓝
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蓝山咖啡(Blue mountain)大概是名气最高的单一产地咖啡了,而且历史悠久,可说是就算没喝过精品咖啡,也听过蓝山咖啡。(套用猪走路的公式怎么觉得怪怪的??)
但我想台湾真正喝过蓝山咖啡的人说不定少于5000人(当然可能也有很高比例的人是重覆喝),以蓝山那么悠久的历史,平均恐怕每年真的喝过蓝山的就几百人而已。
不知道会不会有人因此觉得:哇~那么少人喝过,所以蓝山咖啡真的是超级珍贵,所以我一定要喝喝看。
学长拜托各位厘清观念,当然物以稀为贵,咖啡也不例外,但贵真的不代表好喝;而且之所以稀少,若代表的是假货横行市场,所以真货难寻,那你坚持要喝喝看的真相恐怕就是
真相1:你花了很多钱喝到真的烂货
真相2:你花了很多钱喝到假货
真相3:你花了不多钱喝到假货
以上3种真相…我只能很讽刺地说,恐怕真相3还比较愉快一点,至少钱花的少一点。
所以呢,若你是个精品咖啡初学者,对蓝山有无限遐想和憧憬,就是想喝喝看这传说中的世界第一的咖啡,那我建议你至少用以下方法减少你喝到假货或烂货的可能性
1. 所有的大型通路卖的蓝山几乎都是假的,一般都用蓝山风味咖啡、蓝山印象、蓝山调和、蓝山式、综合蓝山等字眼混淆消费者,这些都不是真的蓝山。
就连过去号称进了非常多蓝山的日本UCC,一般通路上卖的UCC极品蓝山咖啡豆,放心,里面绝对没放蓝山豆。
蓝山咖啡blue mountain
2.某些通路贩卖的特级蓝山、国宝蓝山,半磅价钱若低于1000,基本上可能是蓝山附近的等级不算太高的次级豆,也挂上了蓝山的名号出来混一混。
就像是太阳饼老店旁边总是有很多其他品牌出来骗不懂的,况且太阳饼的口味还可以学习复制,咖啡豆没那样的生长环境是长不出来的。
3. 咖啡馆一杯蓝山咖啡价钱低于300,基本也喝不到真正的蓝山。
另外现在如果不是庄园等级的咖啡店 (特征就是单品咖啡的名字都超长而且看不懂),想喝到真蓝山的机率几乎等于零。
而目前蓝山的CP值又不是真的那么高,所以真懂咖啡价值的精品咖啡馆一般也不太进(或是进很少),毕竟成本高但风味等级却不到,所以一般拿来朝圣或卖卖名气的机率比较大。
目前台湾有进的恐怕就是RSW estate这个批次了,如果没看到这个字眼,基本上可以判断为假。
由以上数点可知,要喝到一杯真正的蓝山咖啡还真的是有点难…可能要煞费苦心去找”刚好”有进的精品咖啡馆,才能一偿宿愿。
blue mountain
学长真的觉得很一般,并不值得花那么多心力和金钱去追求。
名气这种东西其来有自,但蓝山咖啡成名甚至在精品咖啡观念成形之前,换句话说是否能符合当今精品咖啡的定义,已经相当值得怀疑了。
唐代的胖美女就算再有名气,说不定对你来说还不如旁边有点正的大学妹妹咧。
最值得相信的永远是你的舌头和品味,而不是吓死人的名气。
2019-01-03 12:01:33
真货
蓝山
咖啡
怎么样
真的
是什么
味道
风味
什么
不
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