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瑰夏咖啡豆红标生产于哪里风味描述口感

发表于：2024-11-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月25日，瑰夏咖啡豆红标生产于哪里风味描述口感巴拿马咖啡豆的特点巴拿马咖啡的特点来自于火山灰土壤和独特小气候，巴拿马咖啡都的特点是具有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。巴拿马翡翠庄园的瑰夏生长在海拔1500-1800米的B

瑰夏咖啡豆红标生产于哪里风味描述口感

巴拿马咖啡豆的特点

巴拿马咖啡的特点来自于火山灰土壤和独特小气候，巴拿马咖啡都的特点是具有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。

巴拿马翡翠庄园的瑰夏生长在海拔1500-1800米的Boquete产区，我们进行第一锅测试烘焙的时候，烘焙度接近一爆密集，有着一股非常棒的桂花茉莉花香，以及太妃糖果、甘蔗汁的甜感，并且入口时带着草莓果香和浓烈却轻柔的柑橘柠檬酸。整体来讲不会输给任何一款红标瑰夏，唯一的缺憾就是醇厚度稍弱一些，但这并不影响它丰富的口感层次和非常轻易能够分辨出来的瑰夏血统

巴拿马瑰夏，是70年代的时候，由洞八七农园的弗朗西科·塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，然后开始种植。瑰夏之所以贵重，是因为产量极低，并且要参与竞标，因此能够拿到瑰夏生豆，是非常不易的。当然，产量极低只是贵重的一个理由之一，凌驾于这个世界上所有咖啡的风味，才是瑰夏异常贵重的最重要原因。目前的瑰夏以巴拿马、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加的瑰夏为主，其中，巴拿马和哥伦比亚瑰夏的风味表现最为出色

非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的

2017-01-16 15:18:39

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