咖啡常识 餐后饮用的咖啡礼仪

　　在餐后饮用的 咖啡，一样平常都是用袖珍型的杯子盛出。这类杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但纵然用较大的杯子，也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在本身的私行里或左边，杯耳指向左方。

　　咖啡杯的准确拿法，应是拇指与食指拈住杯把儿将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，缓缓地向嘴边轻啜，防止发出响声。不宜碰杯大口吞咽，或俯首去吸咖啡。无意也会遇到一些不利便的情况，比喻，坐在阔别桌子的沙发中，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的地位，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立行将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者别离布置。