精品咖啡基础常识 介绍特级巴西咖啡豆

　　特级巴西咖啡豆

　　◆产地：巴西Brazil

　　◆烘培方式：City Roast

　　◆特性：

　　1.口感：微苦微酸，性温和。

　　2.香味：淡雅型，香味居中。

　　3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。

　　一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)闻名，NO.2 Screen 18-19为标准品;生豆颗粒豆粒大，呈淡绿或为淡黄色，一般几乎都是用来做为调配用;细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用，酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。