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巴布亚新几内亚咖啡PAPUA New Guinea coffee拉马俐河谷精品咖啡

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Papua New Guinea Lamari Valley A/X新几内亚拉马俐河谷国家巴布亚新几内亚 (Papua New Guinea) 产区拉马俐河谷西部高地 (Western Highlands) 海拔 1,400 1,800米品种 Arusha, Blue Mountain,

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Papua New Guinea Lamari Valley A/X新几内亚拉马俐河谷

国家巴布亚新几内亚 (Papua New Guinea)

产区拉马俐河谷

　　　西部高地 (Western Highlands)

海拔 1,400 – 1,800米

品种 Arusha, Blue Mountain, San Ramon

生产者成员小农

年雨量约1,800 – 2,000 mm

水洗处理站

处理法全水洗后棚架日晒干燥

风味介绍:

典型的甘蔗与地瓜甜香，轻柔但活泼香酸

扎实糖浆口感，余韵厚实带香草的气息。

巴布亚新几内亚咖啡种植历史

PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家。

大多数高地部落都未曾与白人接触直到为1930年代，

因为很少人探索PNG，

而 PNG目前是一个充满西方影响和

原住民族传统矛盾的一个区域。

咖啡在巴布亚新几内亚的商业性生产始于20世纪，

1920年代自牙买加引进属于提笔卡一支的牙买加蓝山种，

当时大部分的咖啡产量来自18个大型庄园，

这些庄园现金也还留存在巴布亚新几内亚，

但仅占总产量的15％。

大部分生产目前来自小农户在自家咖啡花园(garden)生产的咖啡，

因为他们称他们在本地。

小农的咖啡花园种植的咖啡可能从数十株到数百株，

咖啡生豆产量的范围可以从25 - 65公斤不等。

2017-12-24 18:41:58

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