精品咖啡豆危地马拉咖啡产地薇薇特南果拉蒂莎庄园
发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,薇薇特南果产区的迷人景致 在这片咖啡的沃土上,茵赫特庄园是最耀眼的明珠 囊收六次COE冠军,甚至在2008-2010年三次蝉联榜首 加之高山极硬豆SHB、热带雨林认证RFA、Coffee Review 90分 这些傲人的成绩,让茵赫特跃身成为闻名天下的顶级庄园令这份榜单大放异
薇薇特南果产区的迷人景致
在这片咖啡的沃土上,茵赫特庄园是最耀眼的明珠
囊收六次COE冠军,甚至在2008-2010年三次蝉联榜首
加之高山极硬豆SHB、热带雨林认证RFA、Coffee Review 90分……
这些傲人的成绩,让茵赫特跃身成为闻名天下的顶级庄园令这份榜单大放异彩的,正是身世带有传奇色彩的Pacamara杂交豆种
2008年就创下80.2美元一磅生豆的天价
它是象豆Maragogype与波旁变种Pacas的衍生品
名字Pacamara取二者的前四个字母
咖啡大颗粒接近象豆——约21~22目咖啡命名的规则五花八门,因由产区命名的薇薇特南果
单就名字就给人无限遐想的空间
加上它富有传奇色彩的身世和载誉
令冲泡它的体验充满了意蕴
薇薇特南果
薇薇特难过…
好似一个伤感的美丽女孩甜美、酸楚、芳香、清亮
干净的水果气息引人回味
巧克力香醇、太妃糖甜感细致入微
最绝妙的是尾韵中那一丝丝,若隐若现的烟熏味
层次分明而富有变化
仿佛在讲述着难过的薇薇,无人说的美丽心事
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1.口感:微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。 2.香味:浓郁的果香及草腥香。 3.视觉:豆颗粒较小且豆色不均匀。 被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国,以其所生产的 摩卡-Mocha