布隆迪咖啡豆品牌推荐 布隆迪咖啡生长环境 布隆迪农商计划是什么
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪咖啡豆 AA波旁 布隆迪咖啡豆 栽培从1930年代开始了。 现在超过8万户的各位正从事咖啡栽培。 以及一边那个大多数做混种香蕉以及豆科的植物,一边正栽培咖啡 像柑橘那样的香味
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布隆迪咖啡豆AA波旁布隆迪咖啡豆栽培从1930年代开始了。现在超过8万户的各位正从事咖啡栽培。以及一边那个大多数做混种香蕉以及豆科的植物,一边正栽培咖啡像柑橘那样的香味,像坚果那样的香味,有像吐司那样的柔软的香味。酸味和身体结实。布隆迪咖啡豆种植高度约在1650~1950m之间(高 !!),年降雨量平均在1300mm(适量 !),火山土壤(营养 !),完全符合生产超优质咖啡的条件,主要种植树种为古老波旁(老的好 !),是阿拉比卡的一种。布隆迪国内总共有600,000个咖啡小农,每个小农家拥有200~300颗咖啡树,年产量约在12000~25000吨随著新政府的私有化与自由化政策的影响,投资者开始购买或建构自有的水洗处理厂。2008年,159个处理厂当中,只有11%是个人所拥有。但是到了2012年6月,175个处理厂当中,有47.5%是私人所拥有,其他则是国家所有。目前布隆迪大力推动BAP(Burundi Agribusiness Program/布隆迪农商计画),BAP是一个由USAID(United States Agency for International Development)所赞助的五年期计画,主要希望改善咖啡产业的供应链。BAP计画是由Development Alternatives, Inc. (DAI)这个顾问公司组织并执行,当中也有Michigan State University的技术支援与Alliance for Coffee Excellence (ACE) and Sustainable Harvest在咖啡上的支持。BAP有四项重点工作:1. 促进咖啡产业的私有化与自由化的速度2. 协助生产组织或小农家提升精致过程以及种植咖啡的品质3. 发展精品咖啡在美国、欧洲、与亚洲的市场4. 增进咖啡产量自从2007开始,BAP与咖啡供应链的所有人合作,从生产者一直到买家,希望能让步隆迪了解到他们的优势是在生产什么样的咖啡,并让他们了解永续经营以及全球市场的不同需求。由于布隆迪的咖啡生产大多由小农民负责,小农民又无力负担处理咖啡豆的设备,所以都会把采收的咖啡樱桃果送往就近的处理厂,因此布隆迪咖啡豆都是以处理厂来命名、出口。布隆迪咖啡豆品牌推荐前街咖啡烘焙的布隆迪咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包227克,价格仅有85元。按照每杯咖啡15克粉来计算,一包可制作15杯咖啡,每杯仅需要6元不到,比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。
2018-08-12 16:42:53
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