导航：拿铁咖啡 > 咖啡知识 > 精品咖啡学 >

苏门达腊曼特宁精品咖啡蓝眼多巴湖的风味特点

发表于：2025-01-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门达腊曼特宁精品咖啡蓝眼多巴湖的风味特点产地：苏门达腊产区：林东多巴湖品种：帝比卡卡帝莫等级： G1 TP微批次海拔：14001500米处理方式：湿剥法烘焙程度：中焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　产地：苏门达腊

　　产区：林东多巴湖

　　品种：帝比卡卡帝莫

　　等级： G1 TP微批次

　　海拔：1400——1500米

　　处理方式：湿剥法

　　烘焙程度：中焙

　　风味叙述：青草香甜，略带有柠檬皮香气，风味干净平衡轻爽，牛奶巧克力橙橘圆润滑口，余韵甘甜持久。

　　多巴湖：

　　多巴湖（Lake Toba）是全世界最大的火山形成的湖泊，著名产区是托巴湖南边的林东（Lintong）产区。

　　这款尼胡塔镇（Lintong Nihuta）是位于林东产区咖啡集中地，海拔1400——1500米，种植的咖啡干净，风味甜度果香明显，加上多次的手选微批次，冷下来后余韵依然干净。

　　采用印尼传统的湿剥处理法，使豆子本身透出一种独特的蓝绿色，这种处理法降低了酸度，增加了咖啡的醇厚度。

2018-07-24 13:48:55