埃塞俄比亚咖啡品种耶加雪菲
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,这些山涧小村雾气弥漫,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混 埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。
这些山涧小村雾气弥漫,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾,留下无穷回味……
耶加雪菲是座小镇,海拔700-21000公尺,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语“耶加”(Yirga)意指“安顿下来”,“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味太突出,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。
最初,耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种,后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成,大体包括:哈福沙,哈马,比洛亚
2016-06-01 10:47:48
埃塞俄比亚
咖啡
品种
耶加
雪菲
这些
山涧
小村
雾气
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡
云南咖啡
咖啡网
花魁咖啡
咖啡豆
手磨咖啡
耶加雪菲
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
云南咖啡
咖啡网
花魁咖啡
咖啡豆
手磨咖啡
耶加雪菲
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
- 上一篇
中北美洲的洪都拉斯咖啡产区介绍精品咖啡
洪都拉斯是中北美洲的一个多山国家,人口830余万,面积约11.2万平方公里。位于中美洲北部。北临加勒比海,南临太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤。全境四分之三以上为山地和高原。山脉自西向东延伸,内陆为熔岩高原,多山
- 下一篇
肯尼亚咖啡品种 非洲咖啡豆风味 精品咖啡特色
肯尼亚咖啡品种 最初被带到肯尼亚种植的是 Bourbon 波旁, 20 世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室( Scott Laboratory )经过不懈努力,选育了 SL-28 、 SL-34 两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。 SL-28 、 SL-