中美洲来最热门的国家巴拿马伊列塔庄园SHB级卡杜拉特选精品咖啡
发表于:2025-03-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月29日,咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而且酸度均衡度完美,其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。由于广受喜爱,巴拿马大
咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而且酸度均衡度完美,其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。由于广受喜爱,巴拿马大部分优质咖啡豆都运往法国和芬兰。
巴拿马咖啡主要产区为:
波魁特区(Boquete):此区所出产的咖啡量多质精,为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。
火山区(Volcan):该地生产的咖啡特色为温和均衡的味道,已渐受国际行家与咖啡爱好者的注目,相信不久即可与波魁特区并驾齐驱。
圣塔克拉拉区(SantaClara):肥沃的咖啡园有可瑞拉(Chorerra)瀑布带来的清澈河水灌溉滋润,加上邻近的巴拿马运河,新鲜纯正的巴拿马咖啡得以便利地输往世界各地。
坎德拉区(PiedradeCandela):最被看好有大力发展高品质特级咖啡的潜力。
巴拿马咖啡是中美洲最近5~6年来最热门的国家,主要的原因是因为Peterson家族所经营的巴拿马翡翠庄园(HaciendaLaEsmeralda)种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂,因此推称Geisha为世界最顶尖的咖啡豆,也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛竞拍是独立于中南美洲杯测比赛的,也是最早的竞拍国家在每年5月中举行,巴拿马咖啡不只在Geisha品种上让人印象深刻,在中段的生豆处理过程也不断更新不仅有传统的水处理法,也有邻国哥斯大黎加最盛行的蜜处理法,而且中美洲逐渐成形的日晒豆,巴拿马咖啡也有少量的生产,吸引全球咖啡人士的注意。
伊列塔庄园(CafédeEleta)位于圣塔克拉拉产区(SantaClara)的小地方,离一公里就接邻哥斯大黎加边界,邻近LaAmistadInternationalPark此主要原始森林保留地,是属于中美洲生态栖息地。伊列塔庄园开始取得土地在1970年代,面积约130公顷,刚开始是种植蔬菜和畜牧业经营,1995年才开始种植咖啡,取名为CafédeEletaS.A.继续扩大土地面积,直到今天已经有420公顷,是巴拿马咖啡种植大型庄园之一,也是最佳巴拿马知名咖啡之一。由于水源充沛,有私人水力发电厂530KW,除了自足电力外,多余电力卖给DistribucióndeElectricidadChiriquíS.A.联网。
此批咖啡有最单纯的原始风味。因为伊列塔庄园SHB水洗的咖啡摘取自高海拔的卡杜艾咖啡豆,带有强烈水果花香,风味特色:奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口感怡人。

2016-04-07 16:18:01

中美洲
热门
国家
巴拿
马伊
列塔
庄园
SHB
级卡
杜
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
咖啡网
花魁咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
咖啡网
花魁咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
咖啡
- 上一篇
拉丁美洲咖啡产区有什么推荐 拉丁美洲咖啡多少钱一杯?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在产量方面, 拉丁美洲咖啡豆 的咖啡产量约占世界部产量的6成,非洲、阿拉伯约占二成,其余的20%则分布于亚洲各个国家和岛屿。 而在南美,巴西的产量占到世界总产量的30-50%,哥伦
- 下一篇
咖啡豆手摘法摇落法哥伦比亚种植哥伦比亚咖啡豆哥伦比亚采摘
咖啡的采收 咖啡的采收期以及采收方式因地而异,一般来说大致是一年1-2次,有时也能达到三四次。采收期多在旱季。举例来说,巴西约在6月左右,由东北部的巴希亚洲开始依序南下,到10月左右南部的巴拉那州采收结束。中美洲各国的采收期则是9月左右至来年1月,