艺伎是巴拿马咖啡品种吗 Geisha Mountain艺伎山在哪里
发表于:2024-11-06 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月06日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Year 2017竞标批次Lot6】 巴拿马咖啡 翡翠庄园 艺妓 / 瑰夏 /Geisha 水洗处理法 ( Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda ) 产区:Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda 生豆处理法: 水洗处理
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【Year 2017竞标批次Lot6】巴拿马咖啡 翡翠庄园 艺妓/瑰夏/Geisha 水洗处理法( Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda )
【Year 2017竞标批次Lot6】巴拿马咖啡 翡翠庄园 艺妓/瑰夏/Geisha 水洗处理法( Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda )
产区:Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda
生豆处理法:水洗处理法
咖啡品种:Geisha
等级:红标【竞标批次】
风味介绍
种植海拔1,600- 1,800 公尺
杯测成绩90 分以上
产自Jaramillo Mario Carnaval 庄园,同时也是最高品质的艺伎豆
经典艺伎豆风味,拥有特殊、明亮的花香、果酸及柑橘香气
透过2017 年度的全球拍卖大会购得
关于巴拿马翡翠庄园& 艺妓咖啡豆
艺妓咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆,其实都是同一种咖啡豆。其名来自于埃塞俄比亚的艺伎山(Geisha Mountain),念起来就跟著名的日本艺妓一样,因而得名。
艺妓咖啡豆有一段不凡传奇… 原来这款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亚西南部,1963年由Don Pachi Serracin 从哥斯达黎加引进艺妓咖啡树种到巴拿马,因为产量不高,直接影响收获量,咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园(Panama La Esmeralda) 庄园主Daniel Peterson,意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺妓咖啡树所产出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来,参加2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后。艺伎豆从此至今势不可挡,蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中,Geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。
2004年至今,我们还是可以这么说… 巴拿马艺伎豆甲天下,而巴拿马翡翠庄园艺伎,更是此中翘楚。
2017-12-16 13:45:05
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