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巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园竞标批次介绍

发表于：2024-11-13 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月13日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best of Panama与巴拿马翡翠庄

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巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园

咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改变，这项杯测比赛受到全球瞩目除了咖啡本身的吸引力外，当然也少不了令人惊叹的天价。一些小农场出产的Geisha艺妓品种，以其独特的花香吸引全球咖啡迷的目光，巴拿马生产好咖啡不仅有Geisha树种大部分的咖啡树种是铁皮卡与卡杜拉咖啡树种，几乎所有的地区都有种植咖啡，巴拿马咖啡有强烈的花香气和干净的水果香，杯测品质远超过其他昂贵的咖啡，风味令人惊艳，品质稳定。吸引直达咖啡注意的是Chirqui district瑞基省Boquete波奎特产区的一些家族经营的小农场，他们的的确确生产出与众不同的咖啡樱桃，每到采收季节农场会雇用当地的N' gbe Indians诺贝布格雷原住民，而且是依据中美洲的劳动法律，以最合理的薪资标准聘用。

全球只有日本与台湾有此批咖啡豆，此次先引进与翡翠庄园同属Chirqui district瑞基省Boquete波奎特产区的Maunier Estate茉莉娜庄园，农场于1985年卖给巴拿马知名的Casa Ruiz凯萨路易斯咖啡公司，农场种植了各种不同的品种，其中以卡杜拉的40％，波旁的30％，铁皮卡Typica的25％，与5％的卡杜艾为主，咖啡都有遮荫种植不使用化学肥料，许多细节上符合对环境的照顾，是Casa Ruiz凯萨路易斯旗下参加巴拿马咖啡竞赛的优秀品牌农场。