危地马拉茵赫特庄园咖啡风味口感特点品种产区介绍

联合果品公司在危地马拉拥有其最大的庄园，而且它还拥有中

危地马拉

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美洲国际铁路公司和危地马拉仅有的一个海港。在联合果品公司的驱使下，美国外交部开始对危地马拉展开宣传战，以反共的名义打击阿本斯政权。中央情报局与危地马拉军人中的反对派合作开始了一个被称为Operation PBSUCCESS的行动。[7] 

1954年，阿本斯被推翻，卡斯蒂略·阿马斯成为新的独裁者。新政府立刻将所有的改革都作废。进入右翼军政府和文人政府交替执政时期。[1] 

1957年，阿马斯被刺，他的继承人是一个在40年代独裁政府中就已经以其血腥出名的军人。[7] 

1960年，危地马拉出现左派军事组织。[1] 

1982年，危全国左派游击队合并成立“危地马拉全国革命联盟”，武装斗争遍布全国。不满阿本斯政权被推翻的农民组织了一支游击队，在这场战争中上十万人丧生，上百万人流离失所。1982年9月，危地马拉军队对当地玛雅人的迫害近似种族灭绝，有9000多名玛雅人被杀。1983年开始，危地马拉政府方面的迫害开始减少，国家重新开始民主化。但国家人民贫富不均的现象依然没有能够被解决，仅占1%的少数人拥有60%以上的可耕地和财富。1985年，危地马拉重新组织大选。[7] 

1996年12月，阿尔苏政府（全国先锋党）与“危地马拉全国革命联盟”达成《最终和平协定》，危地马拉才正式结束长达36年的内乱。[1] 

1996年，通过签署一份和平条约，结束这场持续36年的游击战。[7] 

2003年11月9日，危地马拉大选，全国大联盟的候选人奥斯卡·贝尔赫当选为总统，同时全国大联盟是议会中最强大的党派。参选率为54.5%。[7] 

2007年9月9日，总统和国会选举。奥托·佩雷斯·莫利纳和阿尔瓦罗·科洛姆进入总统选举第二轮投票。当晚10点（当地时间）中央选举委员会宣布，科洛姆以5.4%的优势获胜，成为危地马拉53年来第一位左翼总统。

2011年11月6日，危地马拉大选第二轮投票中，奥托· 佩雷斯·莫利纳代表爱国党以54.48%的得票率战胜LIDER党人曼努埃尔·巴尔迪松，成为危地马拉历史上第48任总统

如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式，也就是咖啡一生的旅行。危地马拉肥沃的火山土壤，孕育出风味独特的精品咖啡豆：安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处，在于其均衡爽口的果酸，浓郁的香料味，独树一帜的烟熏味，好似要为我们讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。

咖啡的香味，解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡，心情随时离境起飞，降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四伏的活火山围绕，但它的苍茫、宽广、肥沃依然诱惑当时西班牙人愿在朝不保夕的断崖谷地中建都。

火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者，他们不仅发现了安提瓜咖啡浓郁而诱人的独到气味，还将它带给了全世界的人们。如今，安提瓜咖啡享有世界上品质最佳的咖啡的声望，被咖啡鉴赏家誉为世界上最优秀、最与众不同的咖啡。

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玛雅咖啡文化

有人说，你会从一杯危地马拉安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中，看到一段精彩的故事，那是一个关于印第安人的故事。

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐地消失在海平线……

玛雅文化是世界重要的古文化之一，更是美洲重大的古典文化。据历史资料证明，玛雅人在农业生产中培育了对人类有重大贡献的粮食新品种，如玉米、西红柿、南瓜、豆子、甘薯、辣椒、可可、香兰草和烟草等，其中玉米的培植对人类贡献最大。尽管这里并没有关于咖啡的记载，但在今天，危地马拉大多数的咖啡种植生产者都可以看成是玛雅人的后人，而他们自己也喜欢被人们这样称呼