坦桑尼亚Mbeya Hope B水洗咖啡豆烘焙程度风味特点 咖啡豆品种
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,我已经挣扎了很长时间才能找到一杯可以戴上帽子的 坦桑尼亚咖啡 。这些都不是坏事,但通常也没有例外。然后这两个批次出现了。 希望项目位于Mbeya的Ileje地区,这是坦桑尼亚阿拉比卡咖啡最大的生产区。 Ileje地区比Mbeya的其他地区更加多山,咖啡种植为侵蚀
我已经挣扎了很长时间才能找到一杯可以戴上帽子的坦桑尼亚咖啡。这些都不是坏事,但通常也没有例外。然后这两个批次出现了。
希望项目位于Mbeya的Ileje地区,这是坦桑尼亚阿拉比卡咖啡最大的生产区。 Ileje地区比Mbeya的其他地区更加多山,咖啡种植为侵蚀提供了有益的保护。
该地区的生产分为三类;小型加工(手工制浆),在中央碎布(CPU)和庄园咖啡加工的小型货柜。 CPU在2003年重新引入该地区,希望项目咖啡来自这23个CPU。
在杯中期待惊人的甜味与美味,酒,酸度。看到软糖和葡萄干与朗姆酒碰撞制成经典组合。然后回味一直持续下去。
咖啡:坦桑尼亚Mbeya Hope B全洗
品种:Bourbon,N5和Kent-425
加工:充分洗净,
海拔高度:1200 - 2000 masl
城市:IIeje
地区:姆贝亚
国家:坦桑尼亚
焙烤信息:刚刚过去的第一次裂缝,如果你必须的话,可能几乎不会进入第二次裂缝,但这是一种很棒的中型烘焙咖啡,所以不要破坏它。
“快速查看”指南:甜味,软糖,朗姆酒,葡萄干。
好过滤器:是的,好浓咖啡:没有
清洁杯7/8
甜味7/8
酸度8/8
口感8/8
香精7/8
回味7/8
平衡7/8
总体7/8
修正+36
总计94
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