由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Catimor】卡提摩
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Catimor】卡提摩 Caturra与Timor的杂交品种。1959年在葡萄牙被发 现。口感显明容易分辨,苦酸带点涩味,余韵常有 咸味,在提摩家族里有罗布斯塔低酸
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种间杂交品种
由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种
【Catimor】卡提摩
Caturra与Timor的杂交品种。1959年在葡萄牙被发 现。口感显明容易分辨,苦酸带点涩味,余韵常有 咸味,在提摩家族里有罗布斯塔低酸度和高苦味的 影响,发出辛辣的草药和水果果皮的香味。种植密 度高,而且对叶锈病的扺抗力强,成为高产量的品 种。Oro Azteca是矮生选种。
过去拉丁美洲曾在农业专家们的建议下大量种植 Catimor,经过十年证实了他们的建议是错的,因为 咖啡农无法以适合的价钱出售他们所种植的咖啡豆。
2017-07-25 18:51:48
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