差生文具多？意式咖啡制作到底需要什么工具？

拿铁对比黑咖啡具有好入口的特性，因此大部分咖啡店都是以拿铁奶咖为主，意式则必不可少；那么具体的制作中我们需要用到哪些工具，什么工具是必不可少的；如果要专业慢慢变的很复杂起来，需要用到什么工具？

首先我们需要确定一下萃取浓缩咖啡的步骤：

步骤一：清洁粉碗

步骤二：研磨咖啡粉并接取

步骤三：布粉

步骤四：填压

步骤五：扣上手柄开始萃取

步骤六：萃取完成，清洁粉碗

在制作的过程中我们需要用到两大件，分别是磨豆机与半自动咖啡机，这是我们在磨粉与萃取时所需要的机器。

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而在接粉、布粉以及压粉阶段，我们最少需要用到冲煮手柄以及粉锤。

当我们开始追求专业，希望得到更高质量与更稳定的萃取，工具就会变得复杂，复杂起来又会用到哪些工具：

1、落粉器（/接粉器）：可称粉接粉，使落粉更均匀。

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2、接粉环：安置于手柄上，使接粉更干净利落。

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3、布粉器：铺平咖啡粉，让咖啡粉在粉碗内分布均匀，降低“通道”风险。

（一字型布粉器、螺旋纹布粉器、三浆布粉器、四浆布粉器）

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4、布粉针：打散抱团分块，让分层的密度分布更均匀。

（Autocomb快速布粉器）

5、各式压粉器：稳定地将手柄内压平、夯实，提高萃取时的阻力，更好地萃取。

（原力粉锤、定力粉锤、电动压粉）

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6、粉碗滤纸：粉上放滤纸，有利于分散顶部水流，均匀萃取；粉下放滤纸，减少因布粉或压粉导致的通道效应，也使水流二次分散均匀，萃取更均匀。

总结，是差生文具多还是必不可少，没有对或者错。

“Espresso”，借由短时间而高压的冲煮过程制作而成，在这一过程中其实只有磨豆机、半自动咖啡机、冲煮手柄与粉锤是必须的，落粉器、接粉环、布粉针等等不一定是必须的，具体需求就仁者见仁智者见智了。