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埃塞俄比亚哈拉产区风味特点

发表于：2024-12-20 作者：blalaiti

编辑最后更新 2024年12月20日，哈拉由于年降水只有1000毫米，比西达摩和咖法森林更为干燥凉爽，全采用日晒处理法，且哈拉是埃塞俄比亚最早大规模商业化种植咖啡的古老日晒豆产地。优质的哈拉豆很容易喝到莓果香，略带有令人愉悦的发酵杂香味。

哈拉由于年降水只有1000毫米，比西达摩和咖法森林更为干燥凉爽，全采用日晒处理法，且哈拉是埃塞俄比亚最早大规模商业化种植咖啡的古老日晒豆产地。优质的哈拉豆很容易喝到莓果香，略带有令人愉悦的发酵杂香味。近年来哈拉打破传统尝试推出水洗哈拉，湿香带有浓郁的水果香，入口明显百花果和花味，水果酸甜余韵迷人，与耶加雪菲的柑橘味又不同，味谱也比日晒哈拉干净。

2023-06-03 10:43:14

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