珈琲是什么意思和咖啡有关系吗有什么区别

在路上看到咖啡店的招牌或宣传，大部分都是写着「咖啡」二字，但偶尔也有些店面是「珈琲」，那么「咖啡」跟「珈琲」到底有什么不同呢？它们各自又是如何产生的呢？

当て字

学过日文的朋友们可能都知道咖啡在日文中叫做「コーヒー」（KōHii），这两个字在日文中是外来语，但因为传入日本的时间较早，当时也有利用一些「当て字」来形容Coffee这个东西。像是大家耳熟能详的「亚米利加（America）」或「𠸄咭唎（England）」，就是一种当て字的用法。咖啡初从荷兰传入日本时，Coffee还没有一个统一的「当て字」出现，就如同清末对于民主共和体制的国家元首，称呼做「伯理玺天德」（president）一样，咖啡在日本这段时间也被称作过「可否」、「架非」、「加非」或「哥非乙」，甚至也有名为「可否茶馆」的商家出现。

注：「当て字」在日文中是「借用词」的意思，其用法「无视原汉字字义，只是借用汉字发音来作标示」

「珈琲」的用法

而「珈琲」一词的用法，根据考证是由幕末时期一位兰学家「宇田川榕庵」，在其所出版的《兰和对照辞典》中被确定；因为咖啡豆和树枝形状像极了当时女性流行的发簪，「珈」是发簪上的花，而「琲」则是连接着发簪美丽玉石的绳子或钮扣。宇田川因此觉得Coffee的借字叫做「珈琲」实在太适合了，无论是在读音与形态上都可以用来形容这个东西！那么，为何珈琲在传回中国后又变成口字旁的咖啡了呢？

据说，是在珈琲（ㄐㄧㄚㄅㄟˋ)传回中国后，因早期很多音译词汇都有加上「口」部的习惯，在当时最常见的就是国名「𠸄咭唎」，以表示这个词只用来发音而没有实际意义；另一说则是咖啡毕竟是用嘴巴喝的饮料而不是一种玉器，而改为口字旁的咖啡。

那么，下次你在路上看到这两个字的时候，你会叫它们「咖啡」还是「珈琲」呢？