星巴克计划今后五年里在华开5000家店

星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨上周透露，中国内地门店已然是盈利最多的。他预计，中国有望超越星巴克培育了45年的本国市场。

报道称，星巴克咖啡对西方城里人来说十分寻常，但以中杯拿铁30元的价格，它在中国仍是一个强烈吸引着势利顾客的品牌——对新兴的中产阶级来说是地位象征，对普通工人来说是“奢侈饮品”。

这家美国咖啡连锁店曾在2013年被政府媒体抨击“价格虚高”，但当时拙劣的公关未能阻止其扩张或调整定价策略。

星巴克在中国内地的门店数量五年内增长三倍达到2300家以上，而包括百胜全球餐饮集团旗下肯德基和必胜客在内的快餐和餐厅连锁店均业绩平平。

事实证明该公司善于给其在华门店加入本土风味，比如月饼、粽子以及摩卡和乌龙茶等。

王静瑛在香港出生，曾在加拿大接受教育，现常驻上海。她表示，星巴克可能会每年打入中国10到15个新市场，同时在它已经站稳脚跟的特大城市继续渗透。

“在我们已经开店的北上广深等一二线城市有足够的可填补空间，”她说。

报道称，世界第二大经济体的咖啡消耗量仍远低于欧洲和美国，欧睿信息咨询公司预测，中国新鲜咖啡零售量的复合年增长率将达到17%。

然而，在中国的竞争也日趋激烈。在其他国际咖啡连锁店如咖世家争相抢占市场份额的同时，独立的咖啡店也如雨后春笋般涌现且事实证明它们对寻求“与众不同”的中国年轻有钱人颇具吸引力。

报道称，星巴克上月公布了推广其高档“臻选”品牌的计划。

王静瑛将监管于2017年在上海开办首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆，其建筑面积为3万平方英尺（约合2787平方米——本网注），是2014年开业的西雅图门店的两倍。

这家烘焙工坊是一家剧院式星巴克店，专门面向对咖啡豆和烘焙工艺比较挑剔的咖啡鉴赏家。

“上海的烘焙工坊会比西雅图那家要好得多，”王静瑛表示。她没有透露具体细节，只是说它犹如“上海的第二个迪士尼乐园”。“它将不仅吸引上海人，也吸引中国的不少游客60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。2007年，美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉，后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组，免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一员，却在离开埃塞俄比亚七十多年后扬名立万，更应验了埃塞俄比亚是阿拉比卡基因宝库的说法，随便施舍一个品种出国，就足以在咖啡市场中兴风作浪Boquete是高海拔的火山区，因为巴鲁火山（Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤，高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量，有河汇流经过其中，造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡，刚好位于有着连续的山谷和山脊，因此形成好几种微气候，不同区块生产的咖啡，风味各有特色。清爽舒适的柑橘感，明亮花样般的南洋水果感觉，纤细的花香交错散发出非常高雅大方的风味