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桂花曼特宁是印尼的咖啡吗有桂花味吗曼特宁正确饮法要怎么喝

发表于：2024-09-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年09月20日，无意中喝到了一款来自印度尼西亚苏拉威西的一款豆子，风味很特别，有明显的桂花风味，醇厚度很高，吸引了我们的注意。我们有机会找到了这款生豆，在网店上架后，收到了很多人的好评。这款豆子在一直很畅销，因为有桂花的香气，因此取名桂花虎。不过苏拉威西

　　无意中喝到了一款来自印度尼西亚苏拉威西的一款豆子，风味很特别，有明显的桂花风味，醇厚度很高，吸引了我们的注意。我们有机会找到了这款生豆，在网店上架后，收到了很多人的好评。这款豆子在一直很畅销，因为有桂花的香气，因此取名桂花虎。

　　不过苏拉威西的这款生豆只拿过一个产季，就再也找不到。三年前，我们又找到了一款同样有桂花风味的曼特宁，但是除了桂花的风味，还会有一些木头的尾韵。

　　比赛生豆信息

　　名字：桂花虎

　　产地：印尼苏门答腊林东虎庄园

　　海拔：1300-1700米

　　品种：阿腾

　　处理：湿刨法

　　味道：甜度高、酸度低、微苦

　　口感：醇厚度高、顺滑

　　风味：桂花、核果、烤坚果、木头

咖啡的品鉴有讲究的，先闻风味，例如是曼特宁，那么就能闻到有焦糖、草本的风味；喝一小口感受醇厚度，整体的感受；吞下后感受回甘与余韵是否持久。

2020-07-02 09:35:09

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