丰富甜感的星巴克的哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述口感庄园产地区品种
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,星巴克的哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述口感庄园产地区品种介绍 这款瑰夏富含了在巴拿马博克特地区咖啡的特性,如柠檬草和茉莉的杯测风味,同时它也有El Zafir庄园独有的坚果,杏和蜂蜜的风味。这种特殊性使得这款瑰夏的风味非常独特。他有一个非常高但温和的酸度
星巴克的哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述口感庄园产地区品种介绍
2016-11-11 17:51:43
这款瑰夏富含了在巴拿马博克特地区咖啡的特性,如柠檬草和茉莉的杯测风味,同时它也有El Zafir庄园独有的坚果,杏和蜂蜜的风味。这种特殊性使得这款瑰夏的风味非常独特。他有一个非常高但温和的酸度,具有非常丝滑和乳汁状的醇厚度,而且会有蜂蜜般的余韵,非常独特。
豆子的用途:
这些豆子罕见的硬度,使得它非常特别,你可以在烘烤之前,把它跟其他咖啡豆混合,使咖啡豆的化学成分在烘烤的同时融合在一起,并添加了一种神奇触感到咖啡豆里面
哥伦比亚的“希望农场”的赫拉拉(Herrera)家族于2007年从巴拿马翡翠庄园引进盖夏咖啡,虽起初失败,但经多年努力试种,于2011年4月份在休斯顿获得“美国精品咖啡协会举办的年度生豆大赛”(COTY - Coffees of the Year)第一名,详见美国精品咖啡协会2011年度全球最佳咖啡(生豆)大赛揭晓
裴大星(David Piza C)毕业于洛杉矶大学波哥大分校工业工程专业,是哥伦比亚专业咖啡杯测师、 咖啡师 比赛评委。今年8月份来到中国,携带的多款优质庄园精品咖啡中就包括哥伦比亚盖夏(Geisha)。笔者根据裴大星提供的生豆信息,和脑海里预想的烘焙曲线烘焙该咖啡。令在场所有人感到诧异的是,笔者烘焙的盖莎与裴大星带来的样品相比,肉眼几乎看不出有任何差别(在笔者烘焙之前,裴大星没有拿出他们在哥伦比亚反复琢磨烘焙的样品)
庄园 :哥伦比亚 蕙兰 玻利瓦尔
原产国:哥伦比亚Colombia
产区:蕙兰 Huila
品种:Castillo,Caturra
海拔:1550-1700Meters
处理法:水洗Washed
风味叙述:丰富甜感,干净,平衡,黑巧克力,香草
2016-11-11 17:51:43
丰富
甜感
巴克
哥伦比亚
瑰夏
咖啡
风味
描述
口感
庄
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
咖啡豆
云南咖啡
花魁咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
咖啡豆
云南咖啡
花魁咖啡
- 上一篇
手冲巴拿马驴子庄园瑰夏咖啡比例是多少合适_驴子庄园瑰夏怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马驴子庄园 瑰夏 日晒咖啡豆 庄园故事信息介绍: 巴拿马 艾利达 驴子庄园 Panama Elida El Burro Estate Elida庄园主Wilford Lamastus旗下的庄园,El Burro驴子庄园,同样座落
- 下一篇
浓烈甜度的瑰夏精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
瑰夏(geisha) 在世界很多地区有种植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高,价格也高,那么,它有着怎样的特点,味道如何呢,和阿特蜜丝一起来看一看。 水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚
相关文章
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 了解导致瑰夏咖啡豆风味组成的原因 如何才能冲出瑰夏独特口感
- 了解瑰夏咖啡豆的等级划分 瑰夏咖啡风味组成原因以及口感描述
- 学习瑰夏咖啡生豆的烘培度把握 了解瑰夏咖啡风味冲煮步骤
- 了解瑰夏咖啡的由来以及特征的介绍 掌握冲出好瑰夏咖啡的重要步骤
- 瑰夏咖啡豆产地了解以及烘培度掌握 瑰夏咖啡怎么冲才好喝
- 艾斯米拉达庄园瑰夏咖啡豆品质介绍 瑰夏咖啡手冲方式以及口感描述
- 如何把握瑰夏咖啡豆的烘培度 瑰夏咖啡特点以及风味了解
- 了解巴拿马产地瑰夏咖啡豆档次划分 如何冲出瑰夏咖啡的特殊口感风味
- 如何冲好巴拿马产区瑰夏咖啡 巴拿马产地瑰夏咖啡豆独特风味介绍