健康喝咖啡 咖啡能降低癌症发病率
在人类与癌症的搏斗中,咖啡是令人惊讶的最有效武器之一。仅在过去的八个月中,(人们就发现)咖啡与降低四种癌症相关联。从最新的报道消息来看,咖啡是下列癌症讨厌的对手:
子宫内膜癌(Endometrial cancer):与每天饮用不到一杯咖啡的女性相比,每天喝多杯咖啡的女性患子宫内膜癌的几率低25%。饮用量:每天至少4杯;
前列腺癌(Prostate cancer):越来越多的证据显示,前列腺癌与咖啡不相干。几个星期之前的最新资料显示,咖啡对降低最危险的前列腺癌尤为有效。饮用量:每天至少1杯,理想的剂量是每天最多6杯(无论是普通含咖啡因的咖啡,还是低/无因咖啡;
最常见的基底细胞癌(basal cell carcinoma):如果细胞问题悄然而至,则含咖啡因的咖啡就会迎头将它消灭。饮用量:每天超过3杯;
乳腺癌(Breast cancer):大量饮用咖啡的人,绝经后患乳腺癌的风险降低;与每天饮用不到一杯咖啡的人相比,大量饮用咖啡的人患乳腺癌的风险低20%~50%。
作者:Dr. Mehmet Oz, Dr. Michae Roizen。特为Province撰写
发表日期: December 19, 2011年12月19日
(版权) 2011 Michael Roizen, M.D. and Mehmet Oz, M.D.
©版权所有:The Province
原文链接:http://www.theprovince.com/life/Coffee+racks+points+cancer+killer/5883474/story.html
2015-03-06 18:45:26- 上一篇
咖啡奶泡是否容易形成 取决于牛奶的蛋白质含量
蛋白质越高的牛奶打出的泡沫越多,而我们制作咖啡不仅仅需要密集的奶泡,更需要绵绸的口感和浓香的味道,这就需要丰富的脂肪含量。脂肪越多,牛奶口感就越好,气泡由于脂肪的作用,体积越细小,所以说制作咖啡时尽量选用含丰富的脂肪和蛋白质的牛奶。
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