纯粹瞎扯,话说咖啡豆品牌 。小白了解咖啡世界的123之2
上一篇说到,咖啡豆不是煮出来的。因在网上见证太多寻找最好的咖啡豆品牌,咖啡豆品牌求推荐的同学,小编继续一篇小白了解咖啡世界的123之2之话说咖啡豆品牌。
这回我再来说说咖啡豆品牌,我的结论是,咖啡豆无品牌。为什么这么说,青菜有品牌吗?土豆有品牌吗?爱较真的同学马上就要发飙了,你没买过有机农场的品牌有机青菜吗?同学,你买的是XX品牌农场的有机青菜而已。
精品咖啡豆不过是一个农产品,它的保质期两周的天性不能作为商品存在太久,你可以见到生豆由哪一家处理厂出品,或者由哪一个庄园出品,但没有哪一个精品豆子冠以品牌之名,当然,也有例外的。一般咖啡豆的分法是以产地以及等级来区分,比如我们常听的曼特宁G1,耶加雪菲G2等等。
这个例外就是星巴克牌的豆子以及意大利illy的豆子,这两支或者更多所谓品牌的咖啡豆,或者海南或者云南的各种所谓的咖啡豆品牌,其实已经不能称之为咖啡了。
咖啡豆品牌
对于一个咖啡爱好者来说,过深的烘培,或者真空的包装,只是为了加工饮料的原料,只能喝出苦味而喝不出原本风味的咖啡,还真不能称之为咖啡。到旅游景点买手信以及到咖啡馆只为装不为喝咖啡的同学,请略过此文。
2014-07-22 10:12:05- 上一篇
精品咖啡豆:世界精品咖啡豆的产区及风味的详细讲解
南美洲咖啡产区介绍/SouthAmericanArea 哥伦比亚【雪峰】咖啡 ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲别:南美洲 国家:哥伦比亚 产区:SierraNevada 风味:坚果味明显,整体味道丰富多变。 哥伦比亚【MDLS】庄园 ColombiaMDLS 洲别:南美洲 国家:哥伦比亚 产区
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中国咖啡之旅(二)云南
自从雀巢、卡夫、麦氏等大厂设有生产基地后,现在连星巴克也打算在这设生产基地,加上中国后谷咖啡在云南德宏设制全国最大的两条速溶咖啡生产线,年产量一万三千吨,云南咖啡行协今年首度有产地收购报价,这是中国有史以来第一次!云南咖啡豆也是从今年开始价