哥斯达黎加Café Sin Límites无限庄园历史故事信息介绍 咖啡种

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• 哥斯达黎加 无限庄园 黄蜜处理 维拉沙奇种
   
  哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统完备。
   
  由于位于中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、土地的自然优势，
   
  气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和，
   
  产出的咖啡具有当地微型气候风土条件的特色，
   
  在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，而被评比为世界级的高品质咖啡之一。
   
  哥斯达黎加咖啡种植已经有两百年历史，最早是栽种在Poas与 Barva火山山坡，
   
  今日被称为中央谷地（Central Valley）的地区，
   
  主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随著内陆中央高原而分布。
   
  哥斯达黎加火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，
   
  都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。
   
  七大产区分别为：Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。
   
  无限庄园创立于2005年，
   
  由José Jaime Cárdenas Rojas 与家族的两姐妹 Maribel Barrantes Zúñiga, Kattia Barrantes Zúñiga 联手创立，
   
  姊妹联手于7年前集资成立一贯作业的微型水洗厂，且仅处理自己家族所采收的咖啡。
   
  口感分析
   
  干香充满橘子、柳橙与焦糖香
   
  啜吸时有柑橘、莱姆、香吉士、橙皮、柚子等柑橘类水果风味
   
  伴随著轻柔的花香气息与蜂蜜甜感
   
  柑橘风味饱满多汁、酸甜感佳
   
  哥斯达黎加 黄蜜 无限庄园 维拉沙奇种 默认烘焙度
   
  ♦ 本款豆子默认烘焙：3.5号（浅焙）
   
  建议可客制化烘焙度：  3.0 —— 4.0
   
  3.0（浅焙）：前段酸值更加明亮
   
  4.0（浅中倍）：可降低前段酸质并增加中后段的醇厚度