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哥斯达黎加瓜纳卡斯特卡尼塔斯庄园日晒咖啡豆口感风味特点

发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年来,哥斯达黎加的咖啡豆因美洲咖啡豆生产的技术提升,在风味表现上已经大大改变以往仅带有坚果味的表现,转而成为一个精品咖啡生产的重要产区。在多次的国际咖啡赛事上也获
 
 

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近几年来,哥斯达黎加的咖啡豆因美洲咖啡豆生产的技术提升,在风味表现上已经大大改变以往仅带有坚果味的表现,转而成为一个精品咖啡生产的重要产区。在多次的国际咖啡赛事上也获得多位选手的青睐,选用了哥斯达黎加的咖啡豆作为比赛用豆。

品名:Costa Rica Guanacaste Finca Las Cañitas Natural 
 
风味描述:蜜苹果、热带水果余韵、黑樱桃巧克力、酸质收敛、沉稳。

处理法:日晒式
 
建议冲煮器材:手冲/虹吸壶/挂耳式

哥斯达黎加瓜纳卡斯特自然保护区位于哥斯达黎加西北部,它从哥斯达黎加距太平洋12英里的地方开始延伸,沿著太平洋沿岸的低地跨越内陆,翻过三座火山,然后俯冲到低地,全长约105公里。1999年,瓜纳卡斯特自然保护区被联合国教科文组织列入世界自然遗产。保留区陆地面积88000公顷,海洋面积43000公顷,这些统计数字并未包括在随后又新划入保护区的3000至5000公顷地域。瓜纳卡斯特自然保护区海拔最高处为1916米。

哥斯达黎加瓜纳卡斯特自然保护区包括一系列的火山地区,其中最为著名的当属林孔-德拉别哈火山,该火山有3个火山坑、一个泻湖,最近一次观测到的火山喷发是在二十世纪七十年代,但是现在仍有一个火山坑一直在喷气,另外有32条河流、16只间歇泉发源于该火山附近地带。保护区的西部地形是碳酸盐岩,岩海岸地区主要为沉积地形,在海滨地区则多见盐水湖。瓜纳卡斯特自然保护区气候炎热,并且从每年的五月到十月伴随著漫长雨季,年降水量高达1528毫米,年均温28摄氏度,每年的4月至5月是保留区最热的月份。

瓜纳卡斯特山脉(Guanacaste,Cordillerade)哥斯达黎加西北部山脉,大陆分水岭之一段。西北-东南走向,长113公里(70哩),最高点海拔2,020米(6,627呎)。阿雷纳尔(Arenal)火山于1968年爆发,火山灰覆盖整个的地区,摧毁了牧场,有10万头牛死亡。哥斯达黎加西北部的山脉。大致沿瓜纳卡斯特省和阿拉胡埃拉省边境延伸,呈西北—东南走向,长约113公里。哥斯达黎加瓜纳卡斯特主要由安山岩构成。著称的活火山有4座,其中米拉瓦耶斯火山海拔2,020米,为该山脉最高峰。山坡大部覆盖森林,阿雷纳尔湖畔有集约农业,种植咖啡和甘蔗等。

 

 

2018-12-25 13:35:33
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