精品咖啡学 详解怎样制作冰滴咖啡

　　步骤：1、中细磨粉;

　　2、4摄氏度冷水混合搅拌;

　　3、咖啡粉混合物置于冰箱冷冻室冷冻(-16摄氏度)24h;

　　4、室温下，冰冻混合物用KF-300冰滴，8h可结束。

　　咖啡豆：1、中等烘焙蓝山1号;

　　2、某品牌蓝山拼配，full city 烘焙;

　　3、H1烘焙的意式拼配

　　品尝： 各自保留原有风味，偏淡;full city 风味最丰富，较手冲更好。

　　设想：夏天到了，可以在冷藏柜预先保存咖啡粉及冰水混合液体，需要时随时取出法压。