实用的意式咖啡菜单
Espresso = 浓缩咖啡
Espresso Doppio = 双倍浓缩咖啡
Ristretto = 极浓咖啡
Lungo = 大杯咖啡
Café Macchiato = 玛奇朵咖啡
Café Crème = 法式牛奶咖啡
Café Noisette = 榛子咖啡
Café Cortado = 奶泡咖啡
Cappuccino = 卡布其诺
Dry Cappuccino = 干卡布其诺
Caffè Americano = 美式咖啡
Café Con Hielo = 冰咖啡
Breve = 布列夫咖啡
Mocha Breve = 摩卡布列夫咖啡
Mocha = 摩卡咖啡
Caffè Affogato = 爱馥卡朵咖啡
Viennois = 维也纳咖啡
Con Panna = 康宝蓝咖啡
Flat White = 平白咖啡
Black Eye = 黑眼咖啡
Caffè Latte = 拿铁咖啡
Café au Lait = 欧蕾咖啡
Café con leche = 西式牛奶咖啡
2014-06-25 14:32:05- 上一篇
意式风味咖啡 咖啡基础常识
1、 Espresso的意思是意大利浓缩咖啡。其实Espresso是拉丁文,原意是放在压力下,在意大利语中是快速的意思。意大利人在19世纪发明了第一台意式浓缩咖啡机。其特征乃是利用蒸汽压力,在高温、高压下瞬间将咖啡液抽出。Espresso是由一种精确拼配的多种咖啡豆
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遮阴栽种的咖啡 咖啡树 可以自己种咖啡豆吗
健康和优质是形影相随的,来自巴西的咖啡农Byron Holcomb说,他有意地采用全日晒的方式种植咖啡,健康的咖啡更有可能获得优秀的品质。从植物学的角度来讲,咖啡是一种下层灌木植被,它天生需要生长在更高的树木之下,而这样的树木对咖啡来说就是所谓的遮阴植