肯尼亚咖啡豆产地，肯尼亚咖啡豆风味

发表于：2025-01-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月19日，关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡

　　关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店
　　肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外复内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(“羊皮纸咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后状态)。所有的咖啡都收集在一起，种植者根据其实际的质量按平均价格要价。这种买卖方法总体上运行良好，对种植者及消费者都公平。

肯尼亚咖啡豆产地，肯尼亚咖啡豆风味

　　产区：

　　NYERI(尼耶利)

　　NYERI：位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成的共同合作社比大型庄园普遍。此区有两次收成，但来自产季的咖啡通常质量较高。

　　海拔：1200〜2300米

　　采收期：10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产区)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。

　　MURANG'A(穆让图)

　　MURANG'A：隶属**省的此区约有10万咖啡农。这个内陆产区是首批传教士选择的定居之处，因为葡萄牙禁止他们在海岸区居住。这也是另一个受益于火山土壤德产区，咖啡小农户数量多于庄园。

　　海拔：1350〜1950米

　　采收期：10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KIRINYAGA(基里尼亚加)

　　KIRINYAGA：Nyeri产区的东临，此区也受益于火山土壤。咖啡通常由小农户生产，湿处理厂也生产不少质量极高的咖啡，十分值得一试。

　　海拔：1300〜1900米

　　采收期：10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。

　　EMBU(恩布)

　　EMB：靠近肯尼亚山的此区名称源自Embu城当地约莫70%的人口都从事小规模农耕，区内最受欢迎的经济作物为茶和咖啡。几乎所有咖啡都来自小农户，此区产量相对较小。

　　海拔：1300

　　MERU(梅鲁)

　　MERU：此区咖啡多数是由小农户种植在肯尼亚山麓以及Nyambene丘陵一带。名称指的是磁场区以及居住在此地的Meru人。20世纪30年代，他们是最早开始生产咖啡的肯尼亚人，这是因1923年所签署的白皮书(devonshire white paper)，当中有保证在肯尼亚的非洲裔人士权益之重要性。

　　海拔：1300~1950米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、ruiru11、Batian、K7

　　KIAMBU(基安布)

　　KIAMBU：这个位于肯尼亚中部的产区有着区内最高海拔的咖啡种植区。不过某些位于高海拔的咖啡树会得枯枝病(Dieback),进而停止生长。此产区以Nakuru镇为名。咖啡种植在此则是庄园与小农户的形式兼具，不过产量相对较小。

　　海拔：1850~2200米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KISII(基西)

　　KISII：此区位于肯尼亚西南部，离维多利亚湖不远，是个相对较小的产区，多数咖啡豆来自由小型生产者组成的共同合作社。

　　海拔：1450~1800米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)