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布隆迪-布坦部合作社咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：布隆迪 ■庄园：布坦部合作社 ■产区：Mutambu ■品种：BOURBON ■处理法：水洗 ■采收期：2016年杯测报告：布坦部合作社这是一个位于Bujumbura Province.的小型合作社，会员大约有3000人

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：布隆迪

　　■庄园：布坦部合作社

　　■产区：Mutambu

　　■品种：BOURBON

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年

　　杯测报告：

　　布坦部合作社这是一个位于Bujumbura Province.的小型合作社，会员大约有3000人，每人所耕种的范围很小不会超过1公顷，因为范围很小所以处理上非常精致，基本上全部都由手工挑选。种植的范围从1400米——1900米，属于陡峭地形，全部都种植波旁种。

　　这款布隆迪有葡萄干和香料的香甜气味，甜美的香草糖浆，淡淡的水果和花香。

　　加入热水后还没破渣前的那层粉壳像是似焦糖布丁外皮，那种焦糖和奶油香味，非常的迷人。

　　杯中表现在舌头上非常的舒服，非常的协调，平衡，甘蔗汁的甜味和橘子。

　　烘到中焙——中深焙一点，有全麦饼干的甜味蜜糖巧克力，整体感觉是比较沉的，这是一款会说话的咖啡，充满能量，愉悦适合天天饮用的好咖啡——

　　杯测分数：89.5

　　布隆迪-20160710

　　■口感强度/风味走向：中等强度 /非常的协调，平衡，甘蔗汁的甜味和橘子

2017-08-30 11:01:00

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