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非洲杜洛小农咖啡耶加雪夫成熟红樱桃红色莓果杏仁奶茶风味

发表于：2024-12-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月22日，前街-衣索比亚日晒耶加雪菲G1 伊迪朵杜洛小农介绍位于耶加雪菲，盖迪欧，伊迪朵的小农-杜洛，由家庭成员共11名及65位员工共同处理咖啡樱桃，每年出口咖啡产量约17800公斤。此区域土穰为肥沃的红棕色土壤，采收时间为10月-12月，采收过程中只采收完全成

前街-衣索比亚日晒耶加雪菲G1 伊迪朵杜洛小农介绍

　　位于耶加雪菲，盖迪欧，伊迪朵的小农-杜洛，由家庭成员共11名及65位员工共同处理咖啡樱桃，每年出口咖啡产量约17800公斤。此区域土穰为肥沃的红棕色土壤，采收时间为10月-12月，采收过程中只采收完全成熟的红樱桃，在水槽中挑除密度较低的咖啡樱桃後，放至棚架上进行日晒，定时翻动，

　　在夜晚会将咖啡樱桃覆盖，日晒过程直至完全干燥。

　　杜洛家族在生产咖啡上，目前所面临的挑战是价格波动及较低的市场需求，希望藉由扩大咖啡农场及改善农场管理来提升市场竞争力。

　　衣索比亚日晒耶加雪菲G1 伊迪朵杜洛小农

　　风味叙述：红色莓果、龙眼、杏仁奶茶、杏桃、草莓，Body扎实，酸质明亮

　　国家：衣索比亚

　　产区：伊迪朵(Idido)，盖迪欧(Gedeo Zone)，耶加雪夫(Yirgacheffe)

　　海拔：1800-2300米

　　处理方式：日晒

　　等级：G1

　　品种：原生种

一切只为传播与分享

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2020-04-19 17:34:55