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咖啡树的生长环境咖啡烘焙焦糖化反应

发表于：2024-11-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月17日，生长环境：咖啡的生长要求在无树丛的环境气候，降雨量为中型，和充足的阳光。世界上主要生长咖啡的区域为：美洲，非洲，阿拉伯地区和印度尼西亚地区。在这些地区中，有大约80个国家生长咖啡。咖啡树的果实成熟后会呈现娇艳欲滴的鲜红色，一般称之为咖啡樱桃

生长环境：咖啡的生长要求在无树丛的环境气候，降雨量为中型，和充足的阳光。世界上主要生长咖啡的区域为：美洲，非洲，阿拉伯地区和印度尼西亚地区。在这些地区中，有大约80个国家生长咖啡。

咖啡树的果实成熟后会呈现娇艳欲滴的鲜红色，一般称之为“咖啡樱桃果（Coffee cherry）”，果实经过采摘处理之后，便可以去的“樱桃果”内的咖啡生豆，通常一颗果实内包覆着两颗椭圆形的生豆。

果实内两颗生豆较平的一面对立称之为平豆（flatbean），有些咖啡树的果实内只包覆着一颗生豆，称之为单苞豆或圆豆（peabery）。

咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，南北纬25度之间的地带

2016-06-08 10:52:10

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