意式咖啡花式咖啡爱心heart拉花步骤教学
发表于:2024-11-18 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月18日,1、将奶泡从咖啡 的正中央注入,注入时要有点力道。 2、利用牛奶的冲力使咖啡与牛奶充分融合。 3、持续融合至八分满时,将刚杯接近咖啡表面,靠近杯缘处左右晃动。 4、持续晃动的同时,刚被缓缓向前移动。 5、在中心点处,将钢杯拉高。 6、钢杯保持一定的高
1、将奶泡从咖啡 的正中央注入,注入时要有点力道。
2、利用牛奶的冲力使咖啡与牛奶充分融合。
3、持续融合至八分满时,将刚杯接近咖啡表面,靠近杯缘处左右晃动。
4、持续晃动的同时,刚被缓缓向前移动。
5、在中心点处,将钢杯拉高。
6、钢杯保持一定的高度,向前拉向对角处收尾形成爱心形状。
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打奶泡的技术分享 打奶泡的角度与奶泡的形成
步骤 打奶泡时要做三件事,加热牛奶,打起奶泡,打绵奶泡 于奶壶中加入牛奶 牛奶应加至1/3到1/2满 启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份 将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 开启蒸气阀 此时应听到轻微的嘶嘶声,控制奶壶位