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哥伦比亚-精选小农(Guayata)瓜雅塔精品豆介绍

发表于：2024-11-13 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月13日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚-(Guayata)瓜雅塔精品豆哥伦比亚咖啡早就脱离了劣质咖啡跟基底咖啡的印像了，这几年透过竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖啡，豆粒较小较圆润完整的咖啡豆才是哥伦比亚咖啡的主流，例如娜玲

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哥伦比亚-(Guayata)瓜雅塔精品豆

哥伦比亚咖啡早就脱离了劣质咖啡跟基底咖啡的印像了，这几年透过竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖啡，豆粒较小较圆润完整的咖啡豆才是哥伦比亚咖啡的主流，例如娜玲珑( (Narino)产区，和兀拉省(Huila )的欧普拉帕(Opor)。大型的咖啡农场生产的咖啡都为商务使用，一些小产量小耕种面积的农庄生产的咖啡没有土味，绝对平衡柔和‧口感香纯甜美，一直吸引人们的味蕾，带给咖啡爱好者无限的意外惊奇。

我们今年发现了鲜少引进的哥伦比亚咖啡豆。1998哥伦比亚南方瓜雅塔(Guayata)由30位阿拉伯妇女所组成的咖啡生产互助社，平均每户每一个季节生产8-10袋咖啡，是极为少见的哥伦比亚比亚精品豆，而且是100% TYPICA (梯比卡)品种，她们生产和销售高品质的咖啡豆以改善他们的家庭生活，由于产量不多处理过程非常谨慎，瓜雅塔常被日本人给买光鲜少流入咖啡市场内。