导航：拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单 > 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 >

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法特点口感种植环境出口竞标价格

发表于：2025-02-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年02月28日，巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法特点口感种植环境出口竞标价格假设其它变量都不变，只有增加了粉量，这样萃取率会更低，浓度反而拉高，最终可能适得其反，出品的咖啡又浓又酸~ 选用40%的瑰夏种这也是官方的说法，在此只做基本的知识整理，对于大家都没有质疑的

巴拿马花蝴蝶咖啡豆手冲方法特点口感种植环境出口竞标价格
假设其它变量都不变，只有增加了粉量，这样萃取率会更低，浓度反而拉高，最终可能适得其反，出品的咖啡又浓又酸~
选用40%的瑰夏种这也是官方的说法，在此只做基本的知识整理，对于大家都没有质疑的地方暂时并未去探究
冲泡.结束闷蒸以后,将冲壶放在湿润的口布上降温,25-30秒以后,水温降到89-91度,就可以进行冲泡了.一般来说,中度烘焙的咖啡豆(我们称之为惰性豆类)冲泡水温为91度,这样的水温更能将咖啡豆的香味萃取出来;而深度烘焙的咖啡豆(活泼豆类),冲泡温度为89度,这个水温已经足够萃取出咖啡豆的香味和苦味,如果水温过低显得有些淡,水温过高就有些煮过了,异常苦.冲泡的水流可以比闷蒸的水流稍粗一些,

1、湿润咖啡需要30g左右的热水。

以の字形从中心位置旋转注入，不要把水冲到滤纸边沿，汉堡包出现，计时从注水开始

　　
2、等待汉堡包发泡完成需要30秒至60秒

焖蒸阶段，一般45秒或50秒开始第二次注水

　　
3、漂亮的发泡后，在剩下的2分钟内完成注水。

只能在中心位置，の字形注水，中心出现漂亮的乳泡，稳定水流不间断注水，整个流程3分钟时间，计时器响起时立刻停止注水,待热水完全滴滤

.注意事项.整个咖啡冲泡过程从温杯到装杯喝到口里的过程(4杯内),时间不能超过2分钟,否则咖啡的味道就会变酸,变涩,失去本应有的香醇