印尼苏门答腊曼特宁虎庄园信息介绍 曼特宁雪豹咖啡口感特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 印度尼西亚最有名的咖啡就是曼特宁“虎”。不是所有经过三次手选后的曼特宁都可以叫曼特宁“虎”的。只有虎庄园产出的曼特宁，并且具备了曼特宁“虎”的口感风味特点“浓烈而圆润，有著非常棒的汉方中药香味及葡萄柚的香气”的曼特宁，才是真正意义上的曼特宁“虎”咖啡。
  
  农场：印度尼西亚曼特宁虎庄园

   

  地区：印度尼西亚苏门答腊林东地区

   

  品种：阿腾（Ateng）

   

  年份：17/18年

   

  处理方法：湿刨法

   

  外观描述：新鲜的绿色，外观漂亮，中等规格。

   

  商品特点：有着强烈的林东地区特有的风味，

   

  与虎庄园的豆子相比：

   

  曼特宁虎特级豆子浓郁，醇厚而刚烈，像爷们；雪豹这款豆子浓郁，醇厚而温和，入口柔软圆润并且有着很好的回甘，像极了蜜月后的少妇，圆润而温和，让世人充满对甜蜜生活的向往！

   

  曼特宁咖啡

   

  风味非常浓郁，香、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性，所以一般特别冲调方式，都以曼特宁咖啡豆为基础，在长时间的保温或调制冰咖啡时，皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。

   

  焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁。