如何在家制作美式咖啡?美式咖啡和浓缩咖啡哪个的味道更好喝

美式咖啡吸引了许多咖啡爱好者，因为加水稀释了纯意式浓缩咖啡的浓郁味道，而不会用牛奶掩盖其浓郁的味道。但是你不必等到下次去咖啡店时才尝试美式咖啡。你可以成为自己的咖啡师并在家中制作咖啡师。

什么是美式咖啡？

美式咖啡是一种以浓缩咖啡为基础的饮料，据传是二战期间驻扎在欧洲的美国士兵发明的。为了让普通的意大利浓缩咖啡尝起来更像美国咖啡，据报道，美军将浓缩咖啡倒入一个大杯子中，然后用热水将其装满。这种方法也帮助了浓缩咖啡的持续时间更长，这自然拉长了士兵的口粮。美式咖啡是最容易在家制作的浓缩咖啡饮品之一。尽管它只包含两种主要成分——浓缩咖啡和水——但美式咖啡为个性化和比例调整提供了很大的空间。

请按照以下十个简单步骤获得美式极乐：

1、 打开你的浓缩咖啡机：确保在开始美式咖啡制作过程之前打开你的浓缩咖啡机，否则你可能需要等待一段时间让你的浓缩咖啡机加热，尤其是当它开始时完全冷。

2、 量出你的咖啡豆：根据你的口味偏好和浓缩咖啡机移动式过滤器的大小，使用厨房秤量出制作单杯、双杯或三杯浓缩咖啡所需的确切咖啡豆量。

3、 精细研磨咖啡豆：将精确测量的咖啡豆放入研磨机中，并以尽可能低的设置研磨。要有耐心，花时间把豆子磨得很细，直到它们达到几乎粉状的稠度。研磨后在秤上仔细检查咖啡的重量，然后将其放在一边。

4、 准备容器：冲洗浓缩咖啡机上的魔杖附件。然后使用魔杖加热用于冲泡浓缩咖啡的空咖啡杯和盛热水的杯子。

5、 咖啡渣：一旦你的浓缩咖啡机预热，取出移动式过滤器，使用前应将其完全清洁和干燥。将新鲜研磨的咖啡倒入过滤器中，并用搅拌棒将其压紧。捣碎咖啡渣时要轻柔——施加均匀的压力，不要在一侧或另一侧用力过猛，否则会导致浓缩咖啡不完美。

6、 制作你的意式浓缩咖啡：无论你决定冲泡单杯、双杯或三杯浓缩咖啡，它都会在相同的时间内被拉出，而双杯和三杯的咖啡最终会变得更浓。根据机器的设置拉出浓缩咖啡，用热咖啡杯接住浓缩咖啡。

7、 加热水： 根据您对美式咖啡的喜好、浓缩咖啡的强度以及杯子的大小，决定要在浓缩咖啡中添加多少水。传统上，美式咖啡使用的水量是使用的浓缩咖啡量的两倍，因此为你计划使用的每盎司浓缩咖啡加热 2 盎司水。

8、 将浓缩咖啡和水混合：确保将浓缩咖啡加入热水中，切勿相反。如果水太热，将水加到浓缩咖啡中会冒着烫伤浓缩咖啡的风险。但是，将浓缩咖啡加入水中既可以节省咖啡油（浓缩咖啡上的奶油泡沫），又可以让水均匀地调温浓缩咖啡，从而使混合物整体更加光滑。

9、 添加你的混合物：标准美式咖啡是严格的浓缩咖啡和水，没有调味料或浇头。但如果你想给传统饮料增添一点活力，可以随意撒上一些肉桂，挤一些蜂蜜，倒入一些牛奶和糖，加一点香草，甚至用勺子舀一团生奶油——选项仅受您的想象力的限制。尝试定制您自制的美式咖啡，打造一款新的招牌饮品。

10、享受：你刚刚在家里成功制作了你的第一个美式咖啡！喝一口含咖啡因的美味庆祝一下，为美好的早晨做好准备。