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罗布斯塔是亚种吗

发表于:2025-01-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月26日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔是亚种吗 罗布斯塔品种是低海拔坡地产品,豆形椭圆。咖啡因含量是阿拉比卡品种的两倍多,醇度差、苦味重,多被用来做成即溶咖啡粉或混合成平价综合咖啡。因它的生存力强、容易栽种

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  罗布斯塔是亚种吗

  罗布斯塔品种是低海拔坡地产品,豆形椭圆。咖啡因含量是阿拉比卡品种的两倍多,醇度差、苦味重,多被用来做成即溶咖啡粉或混合成平价综合咖啡。因它的生存力强、容易栽种,所以采购成本大幅降低。

  通常3~4年大的咖啡树才能开花结果,每棵树约能长出2000个像樱桃般的果实,差不多4千克重,但要完全成熟约需经过半后,采收后去除果皮果肉,才能取得未经烘焙的生咖啡豆不到1千克。

  阿拉比卡(Arabica):精品(单品;纯品)咖啡,风味优雅,只可生长于较高海拔.

  最有名气的亚种为铁皮卡(Typica)及波旁(Bourbon)等

  大家最常在两岸咖啡喝到贵贵的牙买加蓝山,巴西,曼特宁都是属于阿拉比卡树种。

2017-07-08 16:40:57
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