「大灭绝」开始了 人类恐临断粮危机 发现新食材迫在眉睫

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新一轮全球粮食危机迫在眉睫，分析指出，人们日常购买的薯条薯片、咖啡和巧克力供应都恐受「大灭绝」影响。

英国《卫报》报导，研究组织「国际生物多样性中心」昨日发表研究报告，警告「 第六次生物大规模灭绝」已开始，当中包括作为人类粮食基础的动植物，促请国际社会关注农业生物多样性，引入新品种食材，应对粮食危机和穷人营养失衡问题。

国际生物多样性中心总干事塔特怀勒引述报告指出，有证据显示，大量供食用的农作物濒临绝种，若果只依赖某几种植物和动物作食物来源，人类将危在旦夕。

目前全球 3/4 的粮食主要是由 12 种农作物和 5 种动物构成，一旦它们受疾病和重大害虫问题冲击，很可能导致严重饥荒，19 世纪酿成约 100 万人死亡的爱尔兰大饥荒 (又称「马铃薯饥荒」) 将历史重演。

据研究报告显示，全球暖化会导致 22% 的野生薯仔在 2055 年绝种；占全球 7 成可可豆出口的加纳和科特迪瓦，会在 40 年后因可可树受炎热气候影响，而无法再种出可可豆。 

联合国估计，农作物产量每 10 年会下降 2%，而对粮食的需求升 14%。 世界卫生组织 (WHO) 指出，营养不良是幼儿死亡和残疾的主要原因，全球有 20 亿人营养不良。 塔特怀勒表示，在这形势下，农业生物多样性 (agrobiodiversity) 的概念更趋重要。

研究报告建议，政府和企业多种植营养价值高、却较少为人熟知的农作物，例如原产于越南的「木鳖果」(又称天堂果)，以及产自太平洋区的「Asupina」香蕉。 两者蕴含丰富的β- 胡萝卜素，食用后人体会转化为维他命 A，能救助数以百万计营养不良的穷人。

报告并列举法国农民曾在冬天种植一些能抗寒的豆类，成功增加土质养份、减少杂草生长，令泥土保留更多水份。 这种耕作方式可应用于全球，纾缓农业对自然环境的冲击。