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危地马拉圣克拉拉小区 危地马拉圣克拉拉咖啡豆产区风味口感

发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-危地马拉 圣克拉拉庄园 日晒 介绍 这只咖啡来中美洲的咖啡产国-危地马拉,产自最好的咖啡产区,安提瓜产区。 圣克拉拉庄园,位于危地马拉非常着名的安提瓜产区。安提瓜产区的


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前街-危地马拉 圣克拉拉庄园 日晒 介绍
 
  这只咖啡来中美洲的咖啡产国-危地马拉,产自最好的咖啡产区,安提瓜产区。
 
  圣克拉拉庄园,位于危地马拉非常着名的安提瓜产区。安提瓜产区的地形比较平坦,相对而言,一般火山附近的产区会比较的陡峭和崎岖,而平坦的咖啡种植地势,更利于咖啡的栽种与收成。而该产区还分别被Agua、Fuego与Acatenango三座火山环绕,典型的肥沃之地。
 
  安提瓜产区拥有着极为罕见的地理优势,和良好的微型气候,气候温和舒适,适当的降水量,是咖啡种植的理想之地。改产区还有Fuego这座活火山,偶尔还会喷发一下,给生活来带来些许乐趣,锦上添花。Fuego火山是活火山,喷发出来的火山灰富含丰富的矿物质,不仅为土壤带来了充足的养分,还能帮助土壤保持水分,防止流失。这对降雨量较少的安提瓜地区来说,简直是上天保佑。
 
  当然除了拥有优越的地理位置还是不够的,而掌管着庄园种植,管理的庄园主也是非常厉害的,单单是种植历史,该家族就有着超过100年的历史。圣克拉拉庄园多次获得COE的大奖,由此就可以看出庄园主对于种植的付出与努力。
 
  这支危地马拉拥有典雅的香气,带有明显的水果调性。柔和的过酸味、甜味饱满黏稠,整体的质感柔软而又细致。余韵是焦糖般的浓郁,混合水果与巧克力般的气息,持久回甘,让人回味再三。
 
  危地马拉 圣克拉拉庄园 日晒
 
  产区:安提瓜
 
  品种:波旁
 
  海拔:1500m
 
  处理法:日晒
 
  风味:花香 焦糖 巧克力 混合水果
 
                                                                                                                                                                                       一切只为传播与分享

                                                                                                                

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2020-04-15 17:45:48
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